Kremalı Mantar Sote

Kremalı mantar sote hem pratik hem de çok lezzetli bir yemek. Krema sebebiyle biraz kalorili bir lezzet. Hem et yemeklerinin yanına hem de makarnalara çok güzel bir eşlikçi.

1. Tavayı ısıtıp üzerine tereyağı ekleyin.
2. Büyük büyük doğradığınız mantarları tavaya ekleyin ve sotelemeye başlayın. Mantarları yıkayıp yıkamamak ya da soyarak kullanmak tercihinize bağlı. Yıkadığınız takdirde mantarlar suyu çekeceği için, pişerken de bu suyu salacaktır. Lezzetli mantarlar, suyunu kaçırmadan yüksek ateşte pişirilen mantarlardır.
3. Mantarlar karamelize bir renk aldığında, üzerine önceden rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
4. Kısa bir süre sonra, tavaya tuzu ve kremayı da ekleyin. Kremanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde sürekli olarak karıştırın.
5. Krema istediğiniz kıvama gelince servise hazır demektir.

Servis ederken üzerine doğranmış taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Kremayı yemekten hemen evvel ekleyerek, sıcak servis etmenizi öneririz.