Klasik Kabak Mücveri

Kabak Mücveri nasıl yapılır? 4 kişilik Kabak Mücveri yapımı için gereken malzemeler nelerdir? Kabak Mücveri tarifi yapılışı hakkında bilgiler...
Sebze Yemeği Tarifleri

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet yumurta
  • 5 dal taze soğan
  • 5 dal taze nane
  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber
  • Sıvı yağ
4 Kişilik
20 Dakika
20 Dakika

Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı ve Hazırlanışı

Türk mutfağının lezzetli ve vazgeçilmez yemeklerinden biri de kabak mücveridir. Lezzetli olmasının yanında aynı zamanda pratiktir. İster çay saatlerinde ister öğünlerde yemeklerin yanında tüketebileceğiniz klasik kabak mücveri tarifi.

  1. Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendenin kalın tarafını kullanabilirsiniz.
  2. Kabakların suyunu iyice sıkın ve bir kaba koyun. Kabaklarının suyunun sıkılması önemli, çünkü kabaklar su bırakır ve kabak mücveri yemeğinizin kıvamını tutturmakta zorlanabilirsiniz.
  3. Maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve naneyi güzelce yıkayın ve hepsini ince ince doğrayın.
  4. Kabakların üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
  5. Yumurtayı, unu, baharatları ve sarımsağı da üzerine ekleyip güzelce karıştırın.
  6. Karıştırdığınızda, kıvamı kek gibi olmalı. Daha sıvı olduğunu düşünüyorsanız 1-2 kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
  7. Tavaya bir parmak yüksekliğinde yağ ekleyin. Yağ iyice kızsın ve mücver karışımınızı kaşık kaşık tavaya ekleyerek kızartın.

Yağlı bir yiyecek olduğundan, yağı çekmesi için kızardıktan sonra havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alırsanız, havlu kağıtlar yağı çekecektir. Yoğurt ile servis ederseniz, daha hafif olacaktır.

Kabak Mücveri Yemeği Hakkında Bilgiler

Kabak Mücveri yemeğinin hazırlanma süresi 20 dakikadır. 20 dakikalık bir pişirme süresi vardır. Yemeği hazırladığınızda ortaya çıkan tabak ise 4 kişiliktir.

Afiyet olsun!

Arkadaşınızla Paylaştınız mı?

Ziyaretçi Yorumları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir