Humus (Nohut Ezmesi) Tarifi

Humus nasıl yapılır? 4 kişilik Humus yapımı için gereken malzemeler nelerdir? Humus tarifi yapılışı hakkında bilgiler...
Meze Tarifleri

Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut (250 gt)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet limon
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1  yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı biber, çörek otu, maydonoz
4 Kişilik
30 Dakika
50 Dakika

Humus Tarifi Yapılışı ve Hazırlanışı

Tahinli humus tarifi nohutla yapılan ve oldukça besleyici olan bir mezedir. Humusun faydaları çoktur. Özellikle spor besinleri arasında yer alır ki nohuttan dolayı yüksek derecede protein içerir. Peki humus ne ile yenir? Aslında humus her şey ile yenir. Akşam yemeklerinin yanında, sabah kahvaltısında, spordan sonra… İşte tahinli humus tarifi.

  1. Humus yapmak için tercihen kabukları soyulmuş nohuta ihtiyacımız var. Nohutları 1 gece öncesinden ya da en azından 5-6 saat öncesinden ıslatıp beklemeye bırakın. Suya 1 tatlı kaşığı karbonat atarsanız sindirimi kolaylaştırıcı kıvama gelecektir. Nohutları suda yeterince beklettikten sonra suyunu süzün ve sudan geçirin.
  2. Suda bekletip süzdüğünüz nohutları temiz bir suda yenecek şekilde yumuşayıncaya dek haşlayın.
  3. Zeytinyağı, kimyon ve tuzu bir kasede birleştirin. Üzerine tahin ve limon suyunu da ilave edin.
  4. İnce ince kıydığınız sarımsakları da bu kaseye ekleyerek karıştırın.
  5. Blender’da nohutları ve karışımı birleştirerek pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın. Sizin damak tadınıza uygun kıvama gelmezse biraz daha zeytinyağı ya da su ekleyebilirsiniz.

Humusu servis etmek için karışımı bir kaseye alın ve üzerine birkaç tane nohut yerleştirin. Biz üzerine birkaç parça kornişon turşu da yakıştırıyoruz. Zeytinyağı gezdirerek ve toz biber de serperek servise hazır hale getirebilirsiniz. Maydanoz ve çörek otu da servis görüntüsü için güzel olabilir.

Humus Yemeği Hakkında Bilgiler

Humus yemeğinin hazırlanma süresi 30 dakikadır. 50 dakikalık bir pişirme süresi vardır. Yemeği hazırladığınızda ortaya çıkan tabak ise 4 kişiliktir.

Afiyet olsun!

Arkadaşınızla Paylaştınız mı?

Ziyaretçi Yorumları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir